鋅元素--神通廣大的多麵手
- 發表時間：2015-06-08
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微量元素檢測儀分析鋅是所有有機體必需的微量元素。自1869年發現鋅與生物生長發育有關以後，100多年來，特別是20年來大量研究證實，鋅具有重要生理功能和營養作用。據伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、葡萄牙、巴拿馬、秘魯、印度等國大量研究證明，以穀類為主食的國家，特別是農村經濟落後的地區，普遺出現缺鋅的情況，即使在歐美等工業化國家，也常見到缺鋅的報道，因此鋅的作用更引起了世界各國的普遍重視，眾多的學者對鋅的生理作用及病理情況進行了廣泛的研究，現在已經確認，鋅是神通廣大的多麵手，有許多獨特的生理功能。缺鋅會引起一係列的生化紊亂，使很多器官和組織的生理功能異常，造成生長發育遲緩，並使人體的免疫過程、細胞分裂、智力發育、藥物在體內的作用等受到幹擾，從而出現各種各樣的疾病，這些疾病往往隻有用鋅治療才有效。
營養性發育不良往往與缺鋅有關。微量元素檢測儀檢測由於鋅不足時，脫氧核糖核酸的合成減少，細胞分裂減少，氨基酸合成蛋白質的速度減慢，氮的利用率降低，所以生長發育受到阻礙，體重不增，如果在牛奶中加鋅，往往會使兒童生長迅速。
缺鋅會使性腺機能發育不全，男性性器官發育受到阻礙，精子生成受到影響，女性發育過程也會受影響。曾經有一對夫婦，結婚多年沒有生育，女方經各種檢查都未發現異常，男方來求醫，醫生檢查後給予硫酸鋅治療，數月後出現了奇跡，這位男子欣喜地告訴醫生，他的愛人受孕了。
鋅與胰島素的生成有關。大家知道胰島素是治療糖尿病的有效藥物。在動物的胰髒裏，有一個由25-175萬個細胞組成的“胰島”，它是專門管分泌的，胰島素就是胰島裏的一種β細胞分泌出來的激素。人們發現要想得到胰島素的結晶，必須在溶液裏加進鋅鹽，胰髒裏的鋅絕大部分集中在分泌胰島素的β細胞裏，可能鋅離子起到了穩定胰島素結構的作用。用一個簡單的實驗可以證明鋅的這種功能，如果午夜在线影院給動物注射一種藥物雙硫腙，它能從肌體中奪走鋅，從而使胰島素失去穩定性，結果這種實驗動物就會患糖尿病。這就說明了鋅在胰島素的生成和保持生理作用方麵起了重要作用。
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